Wanida & Jakub 

Autentická thajská kuchyně na cestách

Příběh začal na zaoceánské lodi, kde se touha po dobrodružství, cestování a gastronomii protnula v osudy dvou profesionálů. Jakub pracoval jako barman a Wanida jako baristka, společně však nasbírali přes 30 let zkušeností v gastronomii na různých pozicích po celém světě.

Během let na moři procestovali desítky zemí, objevovali nové chutě a kuchařské techniky. Následně strávili dva roky v Thajsku, kde se naplno ponořili do místní kultury a gastronomie. Po návratu, který urychlila pandemie Covid, zakotvili v Praze, odkud nyní své zkušenosti předávají dál.

Společně vaří originální thajské recepty podle tradičních postupů a z čerstvých surovin. Připravují autentické thajské pokrmy, které se co nejvíce blíží chutím přímo z Thajska, a zároveň respektují sezonnost a dostupnost lokálních ingrediencí.

Cílem je přinášet poctivou thajskou kuchyni, která propojuje sladké, slané, kyselé i pálivé chutě v harmonickém celku. Každé jídlo je připravováno s důrazem na čerstvost, vyváženost a respekt k thajské kulinární tradici.

Aktuální cestu a zastávky stánku lze sledovat na sociálních sítích. Autentické thajské speciality je možné ochutnat na vybraných akcích. Více informací o nabídce a termínech je k dispozici na stránce menu a v sekci kde nás najdete.